4 Receptes amb alvocat

Ja que hem parlat d’aquest fruit a l’ultim post ja aprofito i us dono algunes idees per cuinar-lo. L’alvocat és un dels aliments de moda. La seva inclusió en diversos i variats plats és molt senzilla, quasi sempre en fred.

Alvocat al forn amb ou

Ingredients

• 2 alvocats
• 2 ous
• Una mica de sal

Preparació

Agafa un parell d’alvocats i parteix-los per la meitat. A continuació, posa’ls en una safata.

Aprofita el buit que deixa l’os de l’alvocat per introduir l’ou.

 Amaneix amb una mica de sal i fica-ho tot al forn durant uns 20 minuts.

Paté d’alvocat i bonítol

Ingredients

• 2 alvocats
• 2 llaunes de bonítol
• 1 llimona
• Sal
• Pebre negre mòlt

Preparació

Pela els alvocats i treu tota la seva carn, posa-ho en un bol i afegeix el bonítol, el suc de llimona, una mica de sal i el pebre.

Tritura-ho tot amb la batedora i ja tindràs llest el teu paté d’alvocat per untar en una torrada.

Amanida d’alvocats i gambes

Ingredients

• 4 alvocats
• 250 grams de gambes pelades
• Mitjana ceba
• Salsa de tomàquet natural o sofregit
• Sal i pebre

Preparació

Cou les gambes en un recipient amb aigua bullint. Mentrestant, aprofita per anar tallant els alvocats per la meitat. Extreu la carn i barreja amb una forquilla. Afegeix la ceba i les gambes tallades a trossets. Incorpora la salsa de tomàquet  a la barreja i ja només et faltarà amanir  amb sal i pebre.

Humus d’alvocat

Ingredients

• 200 grams de cigrons cuits
• 2 alvocats
• 1 cullerada sopera de tahín
• Suc de mitja llimona
• All, sal i oli d’oliva

Preparació

La preparació de l’humus d’alvocat és molt senzilla. Es prepara com l’humus bàsic, simplement li afegim l’alvocat.

Només hauràs de treure la polpa dels alvocats i afegir  la resta dels ingredients. Bat-los tots junts i dóna-li la textura que més t’agradi jugant amb la quantitat d’ingredients.

Alvocat una bona opció per àpats express, esmorzars i menjars fora de casa

Ja has vist que fàcil és cuinar qualsevol recepta que porti alvocat. Jo sempre intento tenir un parell a la nevera ja que em poden salvar aquells dies que vaig una mica més atrafegada. També és una bona opció per les amanides de pot que ara estàn tan de moda per portar a la feina. I si segueixes el meu Instagram veuràs que molts cop et diré bon dia amb un cafè i una torrada amb alvocat